我市“六狠抓”加强学校食堂和食品卫生规范管理

 

今年以来，内江市切实加强学校后勤规范管理，强化六项举措，狠抓学校食堂和食品卫生规范管理，确保了全年全市学校未发生一起食品卫生安全事故，维护了教育系统的安全稳定

一是狠抓安全检查，学校食堂和食品卫生安全得到有力保障。市教育局会同卫生部门多次开展学校食品卫生安全大检查，有力指导了学校的食品卫生规范管理，排除了安全隐患。元旦、春节期间，开展了对学校食品卫生安全的拉网式大检查，出动学校后勤管理人员和卫生监督人员300余人次，车辆120台次，检查学校200余所；3月上旬、8月下旬开展了学校开学前后的食品卫生安全大检查，4月下旬开展了五一节前学校食品卫生安全拉网式检查，9月下旬开展了国庆前学校食品卫生安全拉网式检查。

二是狠抓制度建设，学校食堂和服务部对外招投标及大宗食品采购工作进一步规范。市教育局印发了《关于进一步规范学校食堂和服务部对外招投标工作的通知》和《关于建立学校后勤物资采购信息服务平台进一步规范学校后勤物资采购工作的通知》，对学校食堂和服务部对外招投标工作以及食堂大宗食品采购工作进行了规范，强调了学校食品供应的服务性和公益性原则，对食堂产生的收益明确规定只能用于改善食堂条件和帮助贫困学生。

三是狠抓硬件投入，食堂卫生条件得到明显改善。今年全市各级各类学校新建、改建了一大批学校食堂，总投资达5000余万元。内江铁中、内江二职中新建了学校食堂，总投资达600余万元，内江二中拟新建学校食堂，投资1000万元，内江十初中、全安初中、沱江初中、内江十一中等一大批农村学校新建了学校食堂，内江英语实验幼儿园投资20余万元改造了学校食堂。这些新建和改建的学校食堂，设计流程规范、硬件条件良好，受到师生和学生家长的欢迎。

四是狠抓业务培训，食堂管理干部和从业人员业务水平进一步提高。为全面贯彻落实6月1日起实施的《食品安全法》，市教育局印发了《关于贯彻实施〈食品安全法〉的通知》，提出了加强学校食品卫生安全的意见和相关措施。并于8月26日-30日举办了4期《食品安全法》培训班，聘请卫生部门专家授课，共计培训中小学幼儿园分管校长、管理干部960余人，收到了良好效果。

五是狠抓示范食堂创建工作，学校食堂规范化标准化建设得到推进。市教育局印发了在全市中小学开展创建示范食堂活动的通知，制订了验收标准。我市学校积极开展创建工作，加大投入，新建改建学校食堂，取得实效。今年我市创建了3个省级示范食堂，已通过市级检查验收。开展创建活动以来，我市已创建省级示范食堂5个，市级示范食堂23个。

六是狠抓管理制度创新，管理责任进一步落实。市教育局在全市中小学设立学校“食品卫生安全管理办公室”，该机构属学校中层管理机构，并配备办公室主任和专管人员，专门负责对学校食品卫生工作的监督，食品卫生安全管理的责任更加明确，管理力量得到显著加强。